ঈদের আনন্দে উৎসবের আমেজে গরুর মাথার মাংস রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি ( Gorur Mathar Mangso Recipe)
গরুর মাথার মাংস রান্নার রেসিপি (Gorur Mathar Mangso Recipe)
ঈদের আনন্দে উৎসবের আমেজে গরুর মাথার মাংস রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি।আসুন রেসিপিটি দেখে নেই।
গরুর মাথার মাংস রান্নার প্রয়োজনীয় উপকরণ:
২. পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
৩. টমেটো কুচি আধা কাপ
৪. হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ
৫.আদা বাটা ১ চা চামচ
৬. ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ
৭. সরিষার তেল আধা কাপ
৮.গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
৯.তেজপাতা ২টি
১০.গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ।
গরুর মাথার মাংস রান্নারপ্রস্তুত প্রণালী:
১। প্রথমে তেলে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে হলুদ গুঁড়া, তেজপাতা, মরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, টমেটো দিয়ে কিছুক্ষন কষিয়ে মাংস দিয়ে দিন।
২। তারপর পরিমাণ মতো গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিন। গরম মসলা গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, জয়ফল ও জয়ত্রী গুঁড়া দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। মাংস সিদ্ধ কিছুক্ষণ দমিয়ে রাখুন।
তারপর নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন গরম গরম গরুর মাথার মাংস ভুনা।
No comments